Nagyon jól néz ki! Kérdésem az lenne, hogy ezt a tepsiben olaj nélkül nem lehetne megsütni?
2025 április 16 szerda Csongor névnapja
Főoldal » Hajtogatott krumplisrongyos
felvitel dátuma: 2012-01-24 18:29:09
mai nézettség: 1
nézettség: 3927
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
- 2 drb. krumpli.
- kb.50 dkg. rétesliszt
- 3 dkg élesztő.
- kb. 3 dl tej.
- 1 dl olaj.
- 15 dg margarin.
- só.
- olaj a sütéshez
Előkészületi idő: 50 perc
Sütési idő: 10 perc
Elkészítés:
- A krumplit megpucolom,kockára metélem sós vízben puhára főzöm.
- Amikor megfőtt leszűröm róla a vizet és krumplinyomón át nyomom hagyom teljesen kihűlni.
- Ezután összedolgozom a lisztel,sózom és hozzá adom a cukros tejben áztatott élesztőt,olajat .
- A tésztának közepesen keménynek jól nyújthatónak kell lennie .
- Vékonyra nyújtom amennyire csak lehet(1 cm vastagra) ráreszelem a margarint egyenletesen,hogy mindenhova jusson.
- Hajtogatom mint a levelestésztát,és újra elnyújtom.
- Kétszer kell hajtogatni és nyújtani .
- A két hajtogatás közben jó, ha hagyjuk legalább 15 percet pihenni a tésztát.(könnyebb lesz nyújtani)
- Az utolsó nyújtás után rácsosra metélem a tészta tetejét és felszeletelem és téglalapokat vágok.
- Palacsinta sütőben felforósított olajban mindkét oldalát pirosra sütöm.
Szakács: Irénke
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás