A hagymát vékonyan leszelem, majd kevés olívaolajon elkezdem párolni.
Amikor már jól összeesett, rá teszem  a fele vajat, fűszerezem és így párolom még egy kicsit.
Ezután ráteszem a lisztet, jól el keverem és felengedem a levessel.
Puhára párolom, majd le turmixolom.
Vissza teszem a tűzre, és állandó keverés mellett hozzáadom a maradék vajat és a tejszínt.
Jól kiforralom,hogy az ízek összeérjenek, de főzni már nem kell.

Bármilyen sült hús mellé kitűnő.