A túrót áttöröm. Hozzáadom az édesítúszert, a reszelt citromhéjat. A tejszínt a habfixálóval keméy habbá verem, óvatosan a túróba forgatom. Végül a fagyott ribizlit adom hozzá. Néhány szemet félre tteszek a díszítéshez. Hűtőbe teszem tálalásig. Közvetlen tálalás előtt citromfű bóbitákkal díszítem. Nekem a kertben van kétszer termő málna és eper és szeder is. Így nyár végén is szépen tudtam díszíteni. Ha nincs ilyen .friss gyümölcsünk, mélyhűtött is alkalmas rá.