Az uborkát jól átmosom 2-3szor. Végeit levágom, a nagyobb uborkákat bevagdosom. A levet elkészítem, a vízhez hozzáadom az ecetet, sót, cukrot, babérlevelet és borst, majd felforralom. Ha felforrt egy nagy tálba teszem az uborkát és a lével nyakonöntöm még forrón. Lefedem és ha kihűlt na-benzonátot teszek hozzá. Elkeverem és hátőbe teszem. Fogyasztható ahogy kihűl és napokig eláll lezárva edényben.