A hagymát és a hús kockára vágom a zsírt felhevítjük, megfonnyasztjuk benne a hagymát, majd félrehúzzuk, a fűszerpaprikákkal összekeverjük, felöntjük 1,5 dl vízzel, majd a vizet elfőzve, zsírjára pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a marhahúst, zöldségeket,és kevergetve fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, köménnyel megszórjuk, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a kis kockára vágott paradicsomot, a kicsumázott egész paprikát, babérlevelet.   Fedővel lefedve saját levében 50 percet főzzük. Elkészítjük a csipetkét.

 Ezután kerülnek bele burgonya, az aprított petrezselyem és zeller zöld, felöntjük 2 l -2.5 l vízzel. Letakarva tovább főzzük. Beletesszük a csipetkét, és 10 perc alatt készre főzzük. Én most nem csipetkét tettem bele egy  jó fél marék csigatésztát, és ezzel is finom.