Vizes piskóta:  a tojásokat szétválasztjuk,  a fehérjét egy csipet sóval és cukorral jó keményre verjük. A sárgáját, vízzel és a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Miután jól kikevertük, lazán beleforgatjuk a felvert habot. 28 cm-es kerek kapcsos sütőformába sütőpapírt teszünk, a tésztát beleöntjük és közepes hőmérsékleten megsütjük. 

Krém: először a cukrot karamelizáljuk, felöntjük a tej felével és addig főzzük, amíg felolvad. A maradék tejbe beleöntjük a lisztet, simára keverjük, majd a karamellás tejhez adjuk és sűrű péppé főzzük. Hűlni hagyjuk. A porcukrot kikeverjük a margarinnal, hozzáadjuk a kihűlt pépet, majd simára keverjük.