Nagyon hangulatos és ötletes!!!:-)
2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Gombával, és tojással töltött sertéskaraj
felvitel dátuma: 2011-12-31 17:14:16
mai nézettség: 2
nézettség: 2856
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg csontnélküli sertés karaj
- 2 fej vörös hagyma
- fél kg champignon gpmba
- 4 tojás
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- őrölt piros paprika,só,bors,ételízesítő
- hús fűszersók,mustár,petrezselyem zöld
Előkészületi idő: 60 perc
Sütési idő: 30 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
- A karajból olyan szeleteket szelünk,hogy az első szeletnél félig vágjuk be,utána leszelünk egy egész szeletet így szétnyítva tudjuk bele helyezni a töltelékeket.
- óvatosan megklopfoljuk,hús fűszersóval megszorjuk.a belsejét vékonyan meg kenjük mustárral,és megszorjuk apróra vágott petrezselyem zöldel.
- Bele helyezzük a gomba tölteléket,és a közepébe helyezzük a főtt tojást.
- össze hajtjuk,és hús tűvel vagy fogvájóval össze tűzzük.fűszerezzük majd bő olajban kisütjük.
- Gomba töltelék elkészítése: Kockára vágott hagymát kevés olajon megpároljuk,bele tesszükk a kockára vágott paprikát,paradicsomot,őrölt fűszerpaprikát.
- Bele tesszük az elszeletelt gombát kevés vízzel zsírjára pirítva készre pároljuk.
- Köretként zöldséges rizst vagy sült burgonyát is adhatunk hozzá.
Szakács: Mária
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás