2025 április 2 szerda Áron, Ferenc névnapja
Főoldal » Vad ételek recept » Gombás Szarvaspörkölt Galuskával
felvitel dátuma: 2011-12-29 15:09:54
mai nézettség: 1
nézettség: 6948
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 1.5 kg Szarvashús
- 3-4 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 doboz sűrített paradicsom
- 3 -4 db zőldpaprika
- 2 kávéskanál őrölt piros paprika
- 1 kávéskanál csípős paprika(vagy erős pista)
- 30 dkg erdei rókagomba
- 4-5 szem borókabogyó
- babérlevél,só bors ízlés szerint
- 1,5-2 dl vörösbor
- kevés étolaj
- ételízesítő ízlés szerint
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 120 perc
Elkészítés:
A felkockázott szarvashúst a megpaprikázott,aranybarnára sült vöröshagymán megpirítjuk.
Beletesszük a zöldpaprikát,paradicsompürét,fokhagymát,és a fűszereket.
lassú tűzön saját levében félig megpároljuk.
A bort,a főzés felénél a rókagombát 1,5 óra főzés után rakjuk bele.
Ha kell.még fűszerezzük,majd készre főzzük.
Galuskával,vagy petrezselymes burgonyával is tálalhatjuk.
Szakács: Mária
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás