A hagymát megpucoljuk apróra vágjuk a vajon megpároljuk .A gombát megpucoljuk megmossuk és alma reszelőn lereszeljük..Amikor a hagyma meg párolódott rárakjuk a gombát hogy így pároljuk együtt tovább .Besózzuk borsozzuk .A gomba enged egy kis levet de azt majd elfövi szépen. 10-12 perc alatt megpuhul a gomba is. Amikor már jó  puhának látjuk meghintjük a  liszttel picit elkeverjük ne legyen csomós és a tejjel felöntjük .Ezt így jól elkeverjük tulajdonképpen egy beshamell mártást képezünk rá. Addig keverjük míg sűrűsödik kellemes kenhető krémet kapunk.

Ezután a kenyérre kenjük és megszórjuk reszelt sajttal .Majd meleg szendvics sütőben megsütjük .