A vajat felforrósítjuk, az apróra vágott burgonyát, vöröshagymát és fokhagymát addig forgatjuk benne, amíg kellemes illata nem lesz, majd egy liter vízzel felöntjük és lefedve főzzük. A paprikákat kis darabokra vágjuk, a gombát megmossuk, megtisztítjuk, felszeletetjük és a fűszerekkel, leveskockával együtt az utolsó pillanatban a leveshez adjuk. Hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk és megszórjuk a petrezselyemmel.