Hagymát a zsírral üvegesre pároljuk, bele tesszük a fűszerpaprikát, és fel ötjük 2 dl vizel, sózzuk óvatosan addig főzzük míg sima mártást kapunk. Ekkor bele tesszük a felszeletelt gombát, sózzuk, pároljuk, végén a tejföllel 1 – 2 percig forraljuk,és 1 teáskanál étkezési keményítővel besűrítjük.

Körítésnek lehet galuska, vagy rizs. Én most a maradék knédlivel tálaltam és ezzel is finom.

Tútógombóc

A nyersanyagokat jól összedolgozom 10 percig állni hagyom, és mielőtt főzöm a felvert tojásfehérjét bele keverem.

Ha fel jön a víz tetejére a gombóc, 4 – 5 percig főzöm és pirított zsemlemorzsába forgatom porcukorral tálalom.

Én nem kézzel formálom a gombócot, kanállal rakom a vízbe így a tojás fehérje nem esik össze.