Elkészítés::A fűszereket egy tálkában összekeverem és jól bedörzsölöm vele a tarját, egy tepsibe öntök egy kis olajat és vizet majd beleteszem a tarját , vágok hozzá vöröshagymát és fokhagymát majd lefedem alufóliával .Én szoktam egy éjszakát pihenni a hűtőben így összeérnek a izek.Előmelegített sütőben sütöm , majd , ha már jó puha a hús akkor hagyom pirulni és kész.Bármivel tálalható hidegen , melegen.Jó étvágyat hozzá!!