Elkészítés :

A Csülköket megtísztitom  a bőrét megkapargatom ,Besózom és a tepsibe teszek zsírt majd szépen elhelyezem a csülköket .Ezután rászórom a fűszereket ,rákarikázom a vöröshagymát fokhagymát apróra vágva úgyszintén rá teszem .Majd  a vízet is alá öntve  beteszem a sütőbe sülni. Egy fél óra elteltével  megnézem és ha elsült róla a víz még pótolom  .Közben  többször meglocsolom a sörrel .Ettől finom ízletes és ropogós is lesz .További fél óra múlva  ha nem túl nagyok a csülkök  már készen is van .Villával megszúrkáljuk és ha puha  tálalható .

Én friss zöldséggel  finom ropogós kenyérrel és kovászos uborkával  tálaltam .Adható hozzá sült burgonya vagy krumplipüré is.