Fogalmazás, helyesírás nulla, amúgy lehet, hogy finom...
2025 április 6 vasárnap Vilmos, Bíborka névnapja
Főoldal » Fűszerekben pácolt,sörben sült disznófej
felvitel dátuma: 2013-01-18 09:49:37
mai nézettség: 2
nézettség: 14140
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
-1 fél disznófej
-3-4 evőkanál zsír
-ízlés szerinti fűszerek(nálam majoranna,bazsalikom,oregánó,őrölt kömyénymag,bors,vegeta,husira való pác só,csipetnyi fahéj-,mert gyümölcsel készült-,méz
-fél üveg sör
-2 alma
-1 citrom leve és fél citrom karikára vágva
-kevés olaj a fűszerekhez adva hogy kenhetőek legyenek
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 70 perc
Elkészítés:
A fűszereket összekeverjük és bele annyi olaj hogy kenhető állagú legyen,majd ezzel bedörzsölni a disznófejet.1 éjszakát nyugodtan csücsülhet a hűtőben és másnap lehet sütni:) :)
A tespbe a disznófej,bele a zsír,és a citrom levét rálocsoljuk minden hova majd a karikára vágott citromot és a darabolt almát szépen elbújtassuk a fejben amennyire lehet,majd a tetejére is pakolunk belőle.Majd a majd fél üveg sört aláöntjük.Végül mehet a sütőbe....220 fokon kb70-90 perc.fej nagyságtól is függ:) :)
Sütés közben 2-3 alkalommal átforgatni,és a sörös lével locsolgatni.
A sütés vége előtt kb 15 percel,lehet rácsurgatni a mézet,és azzal befejezni a sütést.
Ahogy kivettük a tepsit kétszer legalább még locsoljuk meg a forró lével és akkor ropogós is marad de mégsem kemény.
Én dinsztelt burgonyával tálaltam amibe egy marék zöldségzöldjét tettem.,meg házi savanyúval.
Jó étvágyat!!!!
Szakács: Szilvya
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás