a sárgarépát a fehérrépát az almát megtisztítjuk majd apró darabokra vágva feltesszük főni...hozzáadunk sót ízlés szerint beletesszük a babér levelet és az őrölt borsot...és puhára főzzük......majd leszűrjük.....a cukrot megpirítjuk és a leszűrt léből kevéssel felöntjük és hagyjuk, hogy a cukor elolvadjon....addig robotmixerrel pürésítjük a zöldségeket majd a cukros léhez öntjük,........jól összeforraljuk.......majd a tejfölt is hozzá keverjük és csak egyet forraljuk........hagyjuk kihűlni és hidegen adjuk....

a krumplit megpucoljuk és sós vízben puhára főzzük majd leszűrjük és kevés olajjal összetörjük.

a sonka szeleteket elhelyezzük a tepsiben és kevés vízzel felöntjük hogy a szeletek felét érje csak....betakarjuk alufóliával és puhára sütjük meg...ha puha akkor levesszük a fóliát és pirosra sütjük.
ütjük.