Egy tálban a tejet, a tejszínt, a tojásokat és a lisztet simára keverjuk. Hozzáadjuk a citromhéjat, a narancshéjat, a vaníliás cukrot, a sót, a rumot és az olvasztott vajat. A hagyományos palacsintához hasonlóan sutjuk meg, de ha lehet, kisebb palacsintasutoben. Porcukorral megszórva tálaljuk ízlésunknek megfelelo toltelékkel.

A recept Boda Zoltánné Ízletes étel - Hagyományos és új ízek a konyhában c. szakácskonyvébol származik.