Elkészítése: A paradicsomot megmosom, összevagdalom egy nagy edénybe oda teszem főni,ha már összeeset akkor átdarálom paradicsom darálóval. Majd ismét felteszem főni addig főzöm ne legyen nagyon híg de nagyon sűrű sem. Ha már majdnem kész teszek bele ízlés szerint sót, cukrot,majd kevés natriumbenzonát, és egy nagyon kevés borként de ezzel már nem főzöm. Majd üvegbe rakom és száraz dusztba teszem ott hagyom kihűlni. Ha az üveg tetejére nem jön fel a víz akkor jó a sűrűsége a paradicsom lének. A borkéntől ilyen szép színe marad a paradicsom lének nem veszíti el a színét