A pulykacomb jóval több időt igényel, hogy kellően átsüljön, mint a csirkecomb, ezért ajánlatos jó pár órára, akár pár napra bepácolni! Szeleteket vágtam belőle, enyhén kiklopfoltam és megsóztam, majd állni hagytam a köv. páclében: tej+zúzott fokhagymák+vegete+őrölt bors. Ezt betettem a hűtőbe 2 napra, majd szürke Tupperos sütőtálba raktam( tepsibe is lehet ) és kevés levet ráöntve, illetve megpaprikázva és majoránnázva 180 fokon puhára sütöttem. Petrezselymes burgonyával és uborkasalátával tálaltam. Jó étvágyat!