A piskótához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőporos  lisztet, majd belekeverjük a tojások fehérjéből keményre vert habot.

180  fokos sütőben, sütőpapírral bélelt tepsin kb 15  percig sütjük   

Forrón lehúzzuk róla a sütőpapírt, és konyharuhával feltekerjük. A tésztát megkenjük a baracklekvárral, és ujjnyi széles szeletekre vágjuk. Egy üvegtálat tálat kibélelünk fóliával, és körberakjuk a piskótatekercsekkel. Néhány szeletet félrerakunk amivel majd befedjük.

Töltelék:

2 dl tejben felolvasztjuk a zselatint, a túrót  krémesre keverjük a cukorral, vaníliás cukorral  és a reszelt citrom héjával ízesítjük, beleöntjük a langyosra hűtött tejes zselatint.  Felverjük a 3 dl tejszínt összekeverjük a túróval s beleöntjük a piskótával kibélelt tálba. Szeletekre vágott őszibarackot is tehetünk a tetejére mielőtt lezárjuk a maradék piskóta tekercsekkel.  Hűtőbe rakjuk.

A tetejére pille cukorból készült fondatot csináltam.

http://www.tortaimado.hu/2009/03/fondant-pillecukorbol-marshmallow.html

A kiborított tortát vékonyan bekentem sárgabaracklekvárral és a kinyújtott pillecukor fondatot  ráhelyeztem a tortára. Körbevágtam a maradékból ujjnyi vastag kígyót sodortam és zöld ételfestékkel színeztem. Ezzel díszítettem az alját. Megszerkesztettem a hatszögeket, és olvasztott 65 %-os étcsokival kifestettem. Az összekötő részeket fogvájóval rajzoltam.

Az ötletet

http://yasmine-bazarja.blogspot.com/2010/06/focitorta.html oldalról vettem.