A tojásokat keményre fozzuk, meghámozzuk és kettévágjuk. A tojássárgájákat kiszedjuk és osszekeverjuk az elozoleg kikevert vajjal. Hozzáadjuk a tejben beáztatott és kinyomkodott zsemlét, kiflit és sóval, borssal, petrezselyemzolddel ízesítjuk. Jól osszekeverjuk és megtoltjuk vele a félbevágott tojásfehérjéket. Egy kivajazott tuzálló tálba rakjuk a toltott tojásokat, leontjuk a tejfollel és megszórjuk zsemlemorzsával. Sutoben a tetejét megpirítjuk, és azonnal tálaljuk.

A receptet egy magyar szakácskonyben találtam.