A vajat a keverőgép legmagasabb fokozatán fél perc alatt simára keverjük. 
Apránként hozzáadjuk a darált nádcukrot, és addig keverjük, míg egyenletes masszát nem kapunk.

Azután hozzáadjuk a citrom reszelt héját, kicsavart levét, és  egyenként a tojásokat, mindegyiket kb. fél percig keverve.

A lisztet elkeverjük a sütőporral és a vaniliás pudingporral, majd evőkanalanként a keverőtálban lévő masszához adjuk.

A tésztát egy jól kikent 30x20 cm-es tepsibe simítjuk.

Az almákat meghámozzuk, félbevágjuk, magházukat kiszúrjuk.
A fél almák domború felét késsel többször bevagdaljuk, majd egy citrom levébe forgatjuk és sűrün egymás mellé a tésztába belenyomjuk.

A szeletelt mandulával megszórjuk és az előmelegített sütőbe tesszük. Sütési idő 45-50 perc.

Nekem nem volt itthon mandulám, ezért ezt most elhagytam.

Mire megsül a tészta, a baracklekvárt 2 evőkanál vízzel felforraljuk és a sütőből kivett süteményt egy ecsettel azonnal bekenjük  a hígitott baracklekvárral. / aromatizáljuk /