Hú ez nagyon jól hangzik! Amint tudom meg is sütöm! :)
2025 április 9 szerda Erhard névnapja
Főoldal » Fehérboros tepertős pogácsa
felvitel dátuma: 2011-09-15 11:49:18
mai nézettség: 1
nézettség: 3619
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg liszt
3 dkg élesztő
1 db tojás (+1 db a kenéshez)
1 pohár kefír
25 dkg tepertő
1 dl fehérbor
0.5 dl tej
só,bors ízlés szerint
1 kávéskanál cukor
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
A tepertőt ledarálom,az élesztőt langyos,cukros tejben felfuttatom.
Egy tálba belerakom az összes hozzávalót és alaposan kidolgozom.
Természetesen a tepertő zsírosságától függően,kellhet még bele liszt,ne legyen lágy a tészta!Mikor kidagasztottam,hagyom kelni.
Mikor kicsit már kelt,én mégegyszer átdagasztom és teljesen megkelesztem.
Ha megkelt,2-3 cm vastagra nyújtom,tetejét beirdalom és kiszaggatom.
Én a család miatt nagyokra szaggatom.
A széleket újra összegyúrom,nyújtom,írdalom,szaggatom,míg el nem fogy a tésztám.
Zsírozott,lisztezett tepsikbe rakom,szellősen,hogy ne keljen össze.
Mikor kicsit megkelt,tetejét megkenem felvert tojással.
Mikor teljesen megkelt,előmelegített sütőben,nagy lángon(270 fokon),kb 15 perc alatt aranybarnára sütöm.
Jó étvágyat hozzá!
Szakács: Gabcsi
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás