Először elkészítem a szokásos módon a piskótatésztát 6 tojásból:a sárgáját kikeverem a cukorral,majd hozzáadom a felvert kemény fehér habot,beleteszem a lisztet,sütőport.Finoman elkeverem.A nagyobb tepsi aljába sütőpapirt teszek,és beleöntöm a masszát.Lassú tűzön sütöm,nem nyitogatom a sütőajtót,nehogy összeessen.Közben már keverem is ki a kisebb adag piskótát,az előző módon,hogy ha a nagy megsül,rakhassam is be a sütőbe.Ha kész a nagyobb piskóta,kiborítom,és amikor lehúzom róla a papirt,óvatosan föltekerem,még forrón.Így hagyjuk kihülni.A kisebbet is ugyanígy,forrón feltekerem.Amíg hülnek,elkészítem a krémet.

A tűzhelyre teszek egy szélesebb lábasban egy kis vizet,és keresek egy olyan  kisebbet ,ami "kényelmesen" elfér benne,ebben készítem  a krémet.Úgy mondjuk,hogy tűzön,vízen főzzük!A kisebb lábasba beleütöm a két tojást,beleteszem a kakaót,és a cukrot,és amíg alatta forr a víz lassú tűzön,folyamatosan kevergetem,még jobb,ha hagyományos habverővel verem .Egészen addig,amíg szép krémmé nem áll össze,és szépen elválik a lábos aljától.Kiveszem a vizes lábasból az edényt,és hagyom a krémet kihűlni.Felverek habosra egy Rámát,hozzáadom a megfőzött csokikrémet,én még egy kis rumaromát is szoktam hozzá tenni.Ezt jó alaposan kikeverem habverővel.Óvatosan széthajtom a nagyobb piskótát,megtöltöm,újta feltekerem,majd a kisebbet is,amit aztán kettévágok ferdén.Egy kis krémmel a törzs oldalához ragasztom.Annyi krémet hagyok,hogy szépen megkenjem vele a tortát,majd villával szabálytalan "kérget" rajzolok rá .Díszíthetjük levélkével,vagy szoktam rá nyáron meggyet tenni szárastól,levelestől.