A húst beleöntöm egy tálba. A kenyeret vagy zsemlét beleáztatom a tejbe, kicsavarom és húsdarálón ledarálom a hagymával, a fokhagymát áttöröm és hozzákeverem jól eldolgozva a húshoz. Hozzáadom a tojást, a fűszereket és nagyon jól átgyúrom. Golyókat formálok belőle és zsemlemorzsában megforgatom. Zsírban vagy olajban kisütöm.

Én most fritőzben sütöttem, gyorsabb.

Köret bármi illik hozzá.