Elkészítése:
 Egy műanyag tálban a tejet, a vajat és a cukrot felmelegítjük  Csak meleg legyen, ne forró.
 Ezután kevergessük egy picit villával, hogy a cukor feloldódjon, és egy picit visszahűljön. Langyosnak kell lennie!
 Mérjük bele a tálba a lisztet, a sót, a tojást, a cukrot, majd az élesztőt, és  jól dolgozzuk ki , hogy elváljon az edény falától., majd negyven percig pihentettem a tálban, egy konyharuhával letakarva, szobahőmérsékleten.

 Lisztezett felületen 30*50 centis téglalappá nyújtottam, amit megkentem az előzőleg felolvasztott vajjal, majd megszórtam a fahéjjal összekevert cukorral.  A vajból és a fahájas cukorból is hagytam egy-egy evőkanálnyit, amit a tetejére tettem később.
 A téglalapot hat egyenlő csíkra vágtam (a rövidebbik oldalánál), majd a csíkokat egymásra helyeztem.

Így kaptam egy emeletes csíkot, amelyet további hat kockára vágtam óvatosan.  Ezeket a kockákat kivajazott püspökkenyérsütő formába sorakoztattam élével. Megkentem a tetejét a maradék vajjal és meghintettem a maradék fahéjas cukorral, újabb negyven percet pihentek letakarva,
Előmelegítet sütőbe 175 fokos sütőbe 30 - 40 perc alatt készre sült  ( de sütőtől függ )