2025 április 12 szombat Gyula névnapja
Főoldal » Fácánleves esszencia
felvitel dátuma: 2014-05-18 18:05:28
mai nézettség: 3
nézettség: 3506
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
2 db. fácán megtisztítva,
1 csomag leveszöldség (répa, petrezselyem, karalábé, zeller)
1-2 db krumpli,
1 nagy hagyma,
1 csokor petrtezselyem zöld,
4 nagy marék levestészta,
fűszerek
Előkészületi idő: 10 perc
Főzési idő: 180 perc
Elkészítés:
A megfelelően feldarabolt fácánokat, hideg vízben tettük fel főni, kevés sóval, és szemes borssal. Jó két órás lassú gyöngyöző főzés után került hozzá az előzőleg megtisztított, feldarabolt leveszöldség. Mikor szükség volt rá, a habját leszedtük. Amikor a zöldségfélék is megpuhultak, a lé le lett szűrve, majd ismét felfőzve, levestészta került bele.
A főtt húst, a zöldségeket külön tálaltuk, így mindenki kedvére szedhetett belőlük.
A mellehúsából hússalátát csináltam, amit blogomban részletesen leírtam: http://gasztropajtikonyhaja.blogspot.hu/2014/05/a-facan-atvaltozasai-levesre-es.html
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás