Főoldal Bejelentkezés Regisztráció

Receptabc.hu

2025 április 11 péntek Leó, Szaniszló névnapja

Főoldal » Közepes » Eszterházy torta ( 16 szeletes )

felvitel dátuma: 2011-02-01 14:11:01       mai nézettség: 1       nézettség: 4771
részletes recept
Eszterházy torta ( 16 szeletes )
Hozzávalók 12 személyre:
Tészta:
6db tojás
12dkg liszt,
12dkg cukor

Töltelék:
2,5dl tej
8dkg kristály cukor,
3dkg pudingpor vaníliás,
1db tojás sárgája,
1dkg van.cukor
0,5 l tejszín,
5dkg porcukor,
2db habfixáló,
5dkg darált dió,
0,5dl konyak
(1dkg zselatin 0,5dl víz ezt feloldani)
Díszítése:tejszínhab fehér és barna csoki
Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
A tészta elkészítése:A tojásokat 2é választom kimérem a cukrot,lisztet majd először a tojás fehérjét robotgéppel habbá verem adok hozzá egy kis cukrot és így i verem még majd a maradék cukrot és a tojások sárgáját felverem.
A felvert fehérjét és sárgáját a lisztel óvatosan összekeverem és sütőpapiros torta karikába öntjük 180c-on sütjük.Vagy 6lapot készítünk vagy 1 rendes torta karikát

Közben a krémet elkészítjük!
A tejet,cukrot,tojás sárgáját,van.cukrot és a pudingot felfőzzük majd a darált diót 5dkg melegen hozzá keverjük illetve a konyakot is.
hadjuk hűlni közben a tejszínt felverem  a zselatint kevés cukorral feloldom a vízben
Majd a kihűlt krémet a tejszínhabbal elkeverjük,hozzáadjuk a zselatint!(Ez tartja össze a krémet)!
A díszítésre a tejszínből hagyjunk!A torta lapok ha kihűltek betöltjük a krémmel.Illetve 3felé vágjuk és úgy töltjük be.célszerű a torta keretbe tölteni és hűtőben állni hagyni egy kicsit majd a keretből kivágjuk és díszítjük
fehér csokival és barnával vonalkázzuk illetve a tejszínhabbal nyomózsák segítségével!
Szakács: Riti


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 anya0120 2011 február 16

Ez gyönyörű gratula, imádom ezt a tortát!

0/10 Maria 2011 április 13

nagzon szep torta,biztos finom is,mnyam.

8/10 Jékelné Hegedüs Zsuzsanna 2013 április 28

Nagyon szép torta izre nem tudom milyen .

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök

 


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
*
*