A tésztához a kekszet összemorzsoljuk vagy ledaráljuk, összegyúrjuk a vajjal és a citromhéjjal. (Ha kell, apránként egy kis tejet adhatunk hozzá, hogy összeálljon. A pontos mennyiség a keksz minőségétől függ. Én babapiskótát használtam a tésztához. Ehhez bőven elég volt 10 dkg vaj. Egy egybegyúrható, de egyáltalán nem lágy masszát kell kapnunk.

Egy kapcsos tortaformát kibélelünk folpackkal.  Az aljába egyenletes vastagságban belenyomkodjuk a kekszmasszát.

A túrót szitán áttörjük, és összekeverjük a porcukorral, valamint a citromhéjjal.

A Hullalából nagyon kemény habot verünk a zselatin fix-el.

A cukros túrót apránként beleforgatjuk a Hullala habba. Vigyázva, hogy a habot ne törjük nagyon össze. A túrókrémet terítsük el a tortaformában a kekszrétegen.

A torta tetejét díszítsük gyümölcsökkel, a gyümölcsöket pedig vonjuk be a tasakon szereplő utasítás szerint elkészített tortazselével. A tortát tálalásig tartsuk hűtőgépben. Tálalás előtt vegyük le róla a tortaforma oldalát.

  Tipp:

Ha fagyasztott gyümölcsöt teszel a torta tetejére, a gyümölcsöket fagyosan tedd a tortára, és a fagyos gyümölcsöket vond be a meleg tortazselével. Így a gyümölcsök megőrzik a színüket és formájukat.