Elkészítés:5 tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük,hozzáadjuk a tojások sárgáját,5 evőkanál vizet és a liszttel összekevert sütőport.Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük.

Krém:Atejet a pudinggal felfőzzük, hülni tesszük. A margarint a cukorral kikeverjük,és a kihült pudinggal jól elkeverjük.

A szőrpöt a vize a zselatinnal elkeverjük, felfórrósítjuk, nem szabad fórralni, hűtjük.

A kihült tésztát egy olyan tepsibe tesszük, amit nem féltünk a karcolástól.Rákenjük a krémet úgy, hogy teljesen a tepsi széléig kiérjen a krém, így a zselé nem tud lefólyni.Rászeleteljük az epret, és ha már majdnem megdermedt a kocsonyánk egyenletesen elosztjuk a gyümülcsök tetején, Tepsiből szeleteljü,2-3 órára hűtőbe tesszük, utána lehet szeletelni.