A salátát bő vizben megmossuk, lecsorgassuk. Nagyobb levelekből ágyat készítünk, a kisebb leveleket összetépjük.
A banánt meghámozzuk, 3 cm-es darabokra vágjuk, majd citromlével megöntözzük.
( nem fog bebarnulni )
Bő vízben megmossuk az epret, és negyedekre vágjuk. Mindkét gyümölcsöt az összetépett salátához adjuk.
A zöldborsot sós vízben beáztatjuk, majd lecsepektetjük.
Citromlét össszekeverjük sóval, borssal, cukorpótlóval olívaolajjal, és a gyümölcss alátára öntjük.
Óvatosan összekeverjük, és tetejére szeletelt mandulát, és zöldborsot szórunk.