Elkészítés: a tejben felfuttatjuk az élesztőt,és ha megkelt, a hozzávalókkal együtt jó kis laza tésztát gíúrunk. Kétfelé vágjuk, az egyik felét elnyújtjuk és megkenjük a húsos szósszal, fecsavarjuk, szeleteljük, megszórjuk reszelt sajttal, és pirosra sütjük. Ez a csiga.

A másik tésztát is kinyújtjuk, cikkekre vágjuk, és mindegyik cikkejre egy virsi darabot teszünk. Felcsvarjuk mint a kiflit, tetejét megkenjük tojással és sütjük.