Nem fog elállni, Marcsi. De nem azért, mert nem elálló, hanem azért hogy annyira finom. Szinte osszefutott a nyál a számban, nagyon jó!
2025 április 10 csütörtök Zsolt névnapja
Főoldal » Közepes » Egres szörp
felvitel dátuma: 2011-07-29 17:48:04
mai nézettség: 1
nézettség: 9556
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
- 2 kg egres
- 1,5 kg cukor
- 40 dkg citrom
- Szalicil vagy nátrium-benzonát (csapott mokkáskanálnyi)
Előkészületi idő: 40 perc
Elkészítés:
Az egrest jól megmossuk és megpucoljuk.
A 3 literes Tupperware Kristálytálba tesszük, és rúd mixerrel összezúzzuk.
A citromokat megpucoljuk a narancshámozóval és jól leszedjük a fehér belső réteget is róla. A Tupperware Szeletelő késsel (recés élű) vékony karikákra szeljük a citromot.
A cukrot az összeturmixszolt egreshez keverjük, beletesszük a tartósítószert, azt is elverjük.
Ezután a citromkarikákat rárakjuk.
Rátesszük a tálra a tálca tetejét és hűvös helyre tesszük pihenni 6 hétre. Közben hetente egyszer-kétszer megkeverjük a szörpnek való egresünket.
6 hét után tüllzacskóba vagy ritkább szövésű vászonzacskóba tesszük és egy nap alatt kicsepegtetjük a szörpöt (textilpelenkából varrt zacskó is kiválóan megfelel.
Mikor már nem csepeg, kinyomkodjuk a még bent maradt levet.
Üvegekbe töltjük a tiszta szörpöt és hűvös helyen tároljuk.
Évekig is eláll, ha el nem fogy.
Szakács: Marcsi64
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás