Főoldal Bejelentkezés Regisztráció

Receptabc.hu

2025 április 22 kedd Csilla, Noémi névnapja

Főoldal » Ecetes uborka befőzőautomatával

felvitel dátuma: 2017-04-19 11:53:48       mai nézettség: 1       nézettség: 1301
részletes recept
Ecetes uborka befőzőautomatával
Hozzávalók 12 személyre:

Savanyúság alaplé

Hozzávalók:
 

  • 10 bögre víz
  • 1,5 bögre 10%-os ecet
  • 2 bögre cukor
  • 10 dkg jód mentes só
Elkészítés:
A hozzávalókat hidegen összekeverjük és kész is van.
 
Ecetes uborka
  • Uborka, jól megmosva
  • alaplé
Üvegenként (7,2 dl):
  • 1 db babérlevél
  • 2 mk mustármag
  • 1/2 mk egész bors
  • 1 szál kapor
  • 1 kis szálacska borsikafű (csombor)
  • 1 vékony szelet torma, ha éppen van otthon (opcionális)
 
Előkészületi idő: 60 perc


Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
Elkészítés:
A jól kimosott üvegekbe belerakjuk a fűszereket.
Szépen beleállítgatjuk az uborkákat. Az üvegeket a nyakukig töltsük meg.
A felöntőléből is annyit öntsünk, hogy az üveg nyakáig érjen az is. 
Lezárjuk az üvegeket a tetővel.
Érdemes fejre állítani pár percre a megtöltött üvegeket, majd visszaforgatáskor megnézni, hogy nem-e folyatnak.
Ha folyat a tető, akkor húzzunk rajta, vagy cseréljük ki.
 
Berakjuk a megtöltött üvegeket a Befőzőautomatába. Feltöltjük az automatát annyi vízzel, hogy az üvegek min. 3/4-ed részéig érjen a víz.
Ha telerakjuk az automatát, tehát egymásra kerülnek az üvegek, akkor a víz a felső üveg sor 3/4-ed részéig érjen. Így az alsó sorban levő üvegek víz alá fognak kerülni. Ezért is érdemes még automatázás előtt ellenőrizni a tetők záródását.
 
Rátesszük az automata tetejét.
 
85 fokon, 30 percig dunsztoljuk az uborkát.
Mikor kész, azonnal kiszedjük a gépből, 5-10 percre fejre állítjuk, majd visszaforgatás után mehetnek a polcra.
Szakács: Marcsi64


Film link: http://marcsiboszorkanykonyhaja.blogspot.hu/2016/06/savanyusagok-tartositoszerek-nelkul.html

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Somogyváriné Szilvai Magdolna 2017 április 29

Ez az eltevés forma igazán új nekem.Az uborka biztos finom lehet az idén ki próbálom én is.Köszönöm a receptet,hogy megnézhettem.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök

 


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
*
*

Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.