Elkészítése:

Mivel 15 l vödöbe tettem a levet így a hozzávalókat megfeleztem mindenből fél adagot tettem nem meleg ( HIDEG VÍZ KELL HOZZÁ )

7,5 l víz, 20 dkg só, 1 kg cukor, fél liter 20 % ecet ,7 mokkás kanál borkén, ami 13 gramm fél cs.nátrium -benzoát,( ami 7,5 g ennek  a fele kell hozzá ) fél . cs.mustármag, fél cs. koriander, fél cs.fekete bors, 1 cs babérlevél 1 nagy csokor kapor

Először elkészítem a vödörbe a vízet hozzávaló füszerekkel, a cukorral, és már dobálhatom bele az alaposa meg mosott zödségeket. uborkát.sárgarépát,cukkinit,paprikát, karfiolt,kinek milyen az igénye Minden nap egyszer meg kell kavarni. Ha már megtelt az edény akkor már nem kell kavarni.Bár mikor veszünk ki belőle nem romlik meg, csa az arra használt csipeszt kell használni.

Tető kell a tetejére!

Nagyon sokfajta mokkáskanál van, és nem mindegy, hogy milyennel mérjük a borként.Nekem három fajta kanalam van és a legkisebbel mérem , de csak laposan nem tetősen. Ide teszem a mércém és nem érezni rajta a borként pedig én is minden ami nem jó azonnal észreveszem.

Kívánságra! Lemértem a 7,5 l vízhez 13 gramm borkén kell a legkisebb kanállal!