A hüsoktól függően több őrig abároljuk a hozzávalókat, a fűszerekkel lassú tűzön.

Ha megfőttek tepsire szedjük, kihülni.

Majd egy tálban össze keverjük a fűszetrekkel:

 őrölt kapor, köménymag. bors,  só, piros paprika,abalében megfőtt vörös és fokhagyma,pépesre zuzva

Abárló lével felöntve, jól össze dolgozzúk, pihentetjük, hogy érjenek az ízek.

Nálam sonka présbe került egy adag, a maradék folpakkal bélelt szögletes edénybe.

Hűtőbe rakva, egy éjszaka megdermed.