Meggy elkészítés:
A meggyet kimagozzuk, 1ek. folyékony édesítővel összekeverjük és félretesszük.

Tészta elkészítés:
A lisztet tálba öntjük, összekeverjük a sóval, eritrittel, vaníliacukorral, összemorzsoljuk a margarinnal, beletesszük a tojások sárgáját és linzertésztát gyúrjuk belőle.
Kosárka formákba nyomkodjuk, ez az adag 24 db. kosárkára elegendő, 2,5 dkg/ kosárka.

Töltelék elkészítés:
A diót megdaráljuk,a tojások fehérjét az édesítővel és pár csepp citrommal/ecettel és a pici sóval kemény habbá verjük, óvatosan hozzákeverjük a darált diót.

A töltelékből egy-egy kiskanálnyit a tésztával bélelt kosarak aljára teszünk, erre rakjuk a lecsorgatott meggyet, majd a maradék tölteléket egyenlő arányban elosztjuk rajtuk.

Előmelegített sütőben 175 fokon,a sütő alsó harmadára toljuk és kb. 40 percig sütjük. /világosbarnára/
Hűtjük, kiszedjük a kosárkákból, meghintjük por eritrittel és tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Saját családi recept