Istenien néz ki!!Gratula!:))
2025 április 22 kedd Csilla, Noémi névnapja
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg zsír
- 3 ek cukor
- 3 tojássárgája
- 2 dkg élesztő
- 1/2 cs sütőpor
- 1 csipet só
- 1/2 citrom reszelt héj annyi tej, hogy jól nyújtható legyen a tészta
Töltelékhez:
- 3 tojásfehérje
- 20 dkg darált dió
- 15 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1/2 citrom reszelt héja és kevés a levéből is
- gyümölcslekvár
Előkészületi idő: 45 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
- A lisztet, a cukrot, az élesztőt, a sütőport, sót, a citromhéjat összekeverjük, elmorzsoljuk a zsírral, és összegyúrjuk a tojássárgákkal, és némi tejjel, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. (Az élesztőt kb. 1/2 dl cukros tejben felfuttatjuk, és úgy adjuk a többihez.)
- A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. A tojásfehérjéket habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a citromhéjat, majd azzal is habosítjuk még kicsit.
- Kanállal lazán belekeverjük a darált diót. Egy sűrű, diós krémet kapunk. Az egyik tésztaadagot kb. 4 mm vastag téglalappá nyújtjuk. A hossza akkora legyen, hogy keresztben beférjen a tepsibe!
- Az egész felületét megkenjük lekvárral, majd a két széle felől feltekerjük a téglalap hosszabb oldalait, de úgy, hogy középen kimaradjon egy kb. 2-3 ujjnyi szabad terület. Kivajazott tepsire tesszük a tésztát, eligazgatjuk, és a középen kimaradt részt "feltöltjük" a diós habbal.
- A másik két tésztarésszel ugyanígy járunk el, egymás mellé tesszük őket, így a 3 rudat egymás mellé helyezve, egyszerre tudjuk sütni.
- Előmelegített sütőben közepes lángon addig sütjük, amíg szép világos barna nem lesz a tészta.
Szakács: Arenka
Film link: http://www.nosalty.hu/recept/dios-macskaszem
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás