ez nagyon jól néz ki ezt majd én is kiprobálom remélem sikerülni fog :D
2025 április 9 szerda Erhard névnapja
Főoldal » cukros-fahéjas rudak
felvitel dátuma: 2014-02-02 17:49:18
mai nézettség: 1
nézettség: 5523
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- Tésztához:
- 60dkg finom liszt
- 1tk só
- 3ek cukor
- 1tojás
- 2tojás sárgája
- 3dl langyos tej
- 6dkg puha vaj
- 3dkg élesztő
- Töltelék:
- 1 vaniliás pudingpor
- 3dl tej
- 2ek cukor
- 5dkg vaj
- Forgatáshoz:
- kevés olvasztott vaj
- kristálycukor
- fahéj
Előkészületi idő: 50 perc
Sütési idő: 13 perc
Főzési idő: 5 perc
Elkészítés:
- Az élesztőt másfél dl langyos cukros tejben felfuttatjuk.
- A kimért,átszitált lisztbe fészket készítünk,és ebbe öntjük a megkelt élesztőt a tojásokat.A sót a liszt szélére hintjük,és a maradék langyos tejjel,amiben elkevertük a cukrot,bedagasztjuk.
- Utoljára a puha vajat dolgozzuk bele.Kb.45 percig pihentetjük.
- Addig a vaniliás pudingport kikeverjük a cukorral és kicsi tejjel.A többi tejet forrni tesszük,és a pudingot a forrásban lévő tejhez öntjük,felfőzzük,kihűtjük,és 5dkg vajjal habosra keverjük.
- A megkelt tésztát ketté vesszük,majd 6-6 részre osztjuk.Egyenként hosszúkás ovális formára nyújtjuk,pizza,vagy derelyevágóval az 1/3-ad részén bevagdossuk,a másik felére tesszük a tölteléket,feltekerjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük,45percig letakarva pihentetjük,majd kb.13percig 170 fokra előmelegített sütőben sütjük.
- Forrón olvasztott vajjal megkenjük,és fahéjas cukorba forgatjuk,rácson hagyjuk kihűlni.
- Nekem a pudingos töltelék nem lett elég,így szilvalekvárosat is készítettem.
- Az eredeti recept Limarától származik,köszönet érte.
- Egy fontos dolog a készítéssel kapcsolatban,hogy a pihentetési időt várjuk ki,így lesz csodás,könnyű tésztánk.
Szakács: Dzsédzsé
Film link: http://www.limarapeksege.hu/2012/09/cukros-fahejas-rud.html
Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Bátran állj neki,nem nehéz elkészíteni,és nagyon finom.
Kipróbáltam,Isteni finom!! Mivel nekem is kevés lett a pudingos töltelék, így készítettem túrósat is!! (y)
Örülök kedves Tímea,váljék egészségetekre!
húúúúú, nagyon finom! nővérem, Tímea sütötte meg és volt szerencsém megkóstolni!! hát, leírhatatlan - pedig én inkább a sós dolgokért vagyok oda :) és én találtam rá a receptedre! így továbbítottam nővéremnek :) köszi!
Köszönöm Rita!Én is már egymás után 2x megsütöttem,nagy sikere van nálunk is.
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás