A hagymát letisztítjuk, felkockázzuk, a vajjal összepároljuk . A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk, felszeleteljük és a hagymához adjuk, sóval, borssal fűszerezve főzzük . Majd a húslevessel felöntjük, és merülőmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, megsózzuk és borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, beleteszünk még pár kanál zöld fűszert, és készre főzzük . Pirított kenyérrel kínáljuk.Reszelt sajttal megszórjuk.