A cukkinit  meghámozzuk, kimagozzuk, és feldaraboljuk.

A hagymát meghámozzuk, és kockára vágjuk.

Az olajat megmelegítjük, beletesszük a frissen tört borsot, majd a hagymát. Sózzuk. A hagymát megdinszteljük.

Mikor a hagyma kezd üveges lenni, hozzákeverjük a cukkinit. Kevergetjük, és öntünk alá annyi vizet, hogy  elfedje. Beletesszük a babérlevelet.

Ha puhának véljük,botmixerrel pépesíthetjük.

Mikor a cukkini puha, hozzáöntjük  a tejföllel  csomómentesen elkevert lisztet így behabarva sűrítjük.

Beletesszük az apróra vágott kaprot. Ellenőrizzük, hogy elég sós-e a főzelék. Pár perc forralás után kész az étel.

Sültekkel,párizsival friss kenyérrel ajánlom.