Nagyon mutatós és fincsi!Gratulálok!
25 dkg zabpehely
20 dkg teljes kiörlésű tönkölyliszt
15 dkg méz
15 dkg mogyoróvaj (lehet vaj is)
5 dkg vaj
1 tojás
½ tk vanília kivonat www.toldifuszer.hu vagy 1 cs.vaníliás cukor
1 tk. őrölt szegfűszeg www.toldifuszer.hu
1 ½ tk.szódabikarbóna
1 kk. só
3 dkg keserű csokoládé
5 dkg aszalt szilva (bármilyen aszalvány jó)
5 dkg földimogyoró
A zabpelyhet összekeverjük a sóval, liszttel, szódabikarbónával, szegfűszeggel, és a kezünkkel kicsit összemorzsoljuk. (Sikli Timi adta az öltelet)
A csokoládét és mogyorót durvára aprítjuk, vagy daráljuk.
A vajat, mogyoróvajat, mézet összemelegítjük. A tojást felverjük, hozzáadjuk a vaníliát vagy vaníliás cukrot és összekeverjük a vajas masszával.
A vajas masszába belekeverjük a mogyorót, aszalt szilvát, csokoládát és végül a lisztes keverékkel összedolgozzuk. Közepesen kemény tésztát kapunk.
A tésztát ½ óráig hűvös helyen pihentetjük, majd diónyi adogokat ellapítunk és a sütőpapírral kibélelt sütőlapra tesszük.
A tésztát lisztezett nyújtódeszkán kinyújthatjuk és különböző formákat használva kiszaggathatjuk. (Nem könnyű, mert folyamatosan aszalványok, mogyoró és csokoládé darabok nehezítik)
A sötőt előmelegítjük 180 fokon 10 perc alatt aranyszínűre sütjük. Rácson kihűtjük.(kb 45-55 db keksz lesz)
Egy kicsit ünneplőbe öltöztetjük. Csokit, kevés olajat és tejszínt gőz felett felolvasztunk és ezzel megkenjük a kekszeket, vagy kis pöttyöket teszünk a közepükre, amibe egy-egy mogyorót helyezünk. A csokit a végén meghinthetjük kókuszreszelékkel.
Ezek a kekszecskék készültek a Mikulás csomagba.
akit érdekel Itt találja lépésről-lépésre http://ezmegaz-krinsz.blogspot.com/2011/12/csokolades-mazsolas-mogyoros-kekszecske.html
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.