Hozzávalók 1 személyre:
Hozzávalók: 10db tojás, 15 dkg porcukor, 10 evőkanál meleg víz, 1 sütőpor, 3 evőkanál kakaó, 10 dkg étcsokoládé,7 evőkanál liszt ( Ebből 2 lapot sütöttem és négy felé vágta így hosszúkás tortát készítettem)
Krém: 12 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 3 db tojássárgája, 5 dkg étkezési keményítő, 2,5 dl tej, 20 dkg tortabevonó, 25 dkg puha vaj,
Előkészületi idő: 55 perc
Sütési idő: 55 perc
Elkészítés:
A tojássárgája,porcukor, és a vizet, habosra keverjük, a lisztet ,kakaót, sütőport összekeverjük és az előző masszához adjuk. A 10 dkg csokoládét vízfürdő felet megolvasztjuk és a kikevert masszához adjuk óvatosan kevergetve. Végül a tojásfehérjét kemény habbá verni és ezt is hozzáadni. Ebből 2 lapot sütöttem és négy felé vágta így hosszúkás tortát készítettem)
Krém: porcukrot, tojássárgáját, vaníliáscukrot, keményítőt, és a tejet gőz fölött sűrű krémmé keverjük. Hideg vízfürdőbe alapos kevergetve kihűtjük.
A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk. A vajat habosra keverjük a tojáskrémet és a tortabevonót kanalanként hozzáadjuk. Majd a lapot megtöltjük,úgy ,hogy a tetejét és az oldalát is bevonjuk,
Szakács: Ilona
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.