6 tojásbol piskotát sütünk , a tojásokat ketté választom ,a fehérjét kemény habbá verem .   sárgájához ,hozzáadom a cukrot habosra keverem mikor kész fokozatosan adagolom a 6 ek lisztet hozza majd a sütőport és a 2 ek kakaóport . 

amár kész lisztes masszába ovatosan belekeverem a tojás fehérje habot de ne törjön össze mert akkor összeesik a tészta sütés közben.

180 fokra előmelegitett sütőben megsütöm . ha megsült még melegen nedves konyharuhával feltekerem

hagyom kihülni .

krém:

6dl tejben megfőzőm a 3 cs pudingot  állandó kevergetés mellet lehütöm

cukrot a vajjal és a kakao porral habosra keverem

majd a kihült pudinghoz adagolom állandó keverés mellet.. és kész a krém . a krém egy részét félreteszem a diszitéshez ebbe még felolvasztom a csokit göz fölött és a maradék masszába keverem

 fondantbol készitettem rá gombácskát és leveleket

mindenki izlés szerint díszitheti