A csirkecombokat kettévágjuk a TW Hentes vagy Filéző Késsel.

Pörkölthöz előkészítjük a 2 literes UltraPro Edényt. Beletesszük a kacsazsírt.

A vöröshagymát a TW Konyhai Késsel megpucoljuk, négyfelé vágjuk és beletesszük a Turbó Aprítóba. Daraboljuk, ízlés szerinti méretre. A nagyság attól függ, hogy mennyit húzunk a Turbó Aprítónkkal.

A Vékony Szilikon Keverő segítségével belekotorjuk az aprítóból a hagymát a kacsazsírhoz. Az edényt lefedjük a tetejével és 600W-on 3 percig pároljuk a mikrohullámú sütőben.

A párolt hagymához keverjük a fűszereket, sót, borsot, köményt, majoránnát, kechup-öt, mustárt, delikátot.  A TW Fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymát is és ezt is összekeverjük a pörkölt alapot.

A csirke alsócombokat a szaftra fektetjük.

Grill csirke

A felsőcombokat sózzuk, frissen őrölt színes borssal megszórjuk és az UltraPro Grill Tálra fektetjük, bőrükkel felfelé.

Az UltraPro Grill Tálat a 2 literes pörköltes edényre tesszük.

Erre pedig az UltraPro Tető kerül.

Előmelegített, 175 fokos sütőbe tesszük az UltraPro Tornyunkat és 60 perc alatt készre sütjük a sütőben.

A pörkölt alá NEM KELL víz! A grill csirkére pedig NEM KELL semmilyen zsiradék!

Köretnek a pörkölthöz orsó tésztát készítettem a Tálalómesterben, a következő képpen:

Egy Mesterszakács Főző Edényben vizet forraltam, kb.3 litert.

Miután felforrt a víz, egy kanál sót tettem bele. Közben a Tálalómester Szűrőjébe beleöntöttem a száraz tésztát. A felforralt vizet a tésztára öntöm, úgy, hogy kb. 2 ujjnyival magasabb legyen a víz a tésztánál. Pici olajat öntök hozzá, összekeverem és lezárom a Tálalómestert a fedőjével. Tészta fajtától függően a főzési idő 6-10 perc. Ezt ellenőrizhetjük, úgy, hogy közben levesszük a Tálalómester tetejét, megkeverjük, és ha szükséges megkóstoljuk a tésztát, hogy megfőtt-e. Gyakorlottabb háziasszonyok ránézésre tudják már, hogy megfőtt-e a tészta.

A megfőtt tésztát kiemeljük a tálból a szűrő segítségével, jól lefolyatjuk a vizet és a szűrőt a tetőbe tesszük. A tálból kiöntjük a főzővizet. Visszatesszük a szűrővel együtt a tésztát a tálba és tálalásig lefedjük az edényünket. A még esetleges víz le tud csepegni a tésztáról az edény aljába.

A kifőtt tésztánkat SOHA NEM ÖBLÍTJÜK LE HIDEG VÍZZEL, ugyanis akkor a tészta leglényegesebb részét mossuk ki belőle, mégpedig a SIKÉR tartalmát.

A maradék tésztánkat másnap meg tudjuk melegíteni a Tálalómesterben, mégpedig úgy, hogy forralunk 4-5 dl vizet egy edényben. Kiemeljük a Tálalómester szűrőjét az edényből és a forró vizet az edény aljába öntjük. Visszatesszük a szűrőt és lefedjük a tálat. A víz NE ÉRJEN a szűrőig! Közben a tésztát párszor megkeverjük. A vízgőzben szépen felmelegszik a tésztánk és már tálalhatjuk is.

A képen látható Tálalómester 2,5 literes, ez 50 dkg tészta kifőzésére alkalmas. Aki ennél több tésztát szeretne egyszerre kifőzni, annak ajánlom a 4 literes Ovális Tálalómesterünket.

Tipp: Sokan saját maguk gyúrják a tésztát. Ezt is kifőzhetjük a Tálalómesterben, de itt lényegesen lerövidül a főzési idő, mégpedig kb. 2 perc alatt elkészül a házi friss tészta.

A grill combikat csak úgy friss forró házilag készített kenyérrel ettük meg most vacsorára! A kenyér szintén az UltraPro Edényben készült.

Javasolt Tupperware termékek:

• UltraPro 2 literes Tál
• UltraPro Grill Tál
• UltraPro Tető
• Turbó Aprító
• Vékony Szilikon Keverő
• TW Hentes vagy Filéző Kés
• TW Konyhai Kés
• Mesterszakács Főzőedény
• Tálalómester 2,5 vagy 4 literes
• Mindent Bele Edények
• Fűszeresek
• Só/borsőrlő
• Fokhagymácska
• Lélegző Kamra, amiben a vöröshagymát tároljuk