Csirkemell tejszines újhagyma mártásban

Hozzávalók:

·              2db dundi  csirkemell filé kb 60 dkg
·              1 csokor újhagyma szárával együtt
·              3-4 gerezd fokhagyma
·              1 közepes fej vöröshagyma
·              2 dl tejszín
·              fél dl vörösbor
·              1 evőkanál liszt
·              kb. 2 evőkanál olaj
·              1 tk só
·              1 kk őrölt  bors
·              1 kk piros paprika

*

Elkészítés:

A csirkehúst felkockázom, a kétféle hagymát karikákra vágom ,fokhagymát apróra . Az olajon megpirítom a húst és amikor kész van kiveszem az edényből ,letakarom ne száradjon ki .Ebben a szaftban megdinsztelem a  hagymákat  megszórom a liszttel, majd hozzáöntöm a  tejszínt, sózom, borsozom,a pici piros paprikával megszórom ,beleöntöm a vörösbort és még egyszer felforralom. Majd ebbe a tejszínes hagymás mártásba visszarakom a csirkét .Végezetül ezt jól  összefőzöm . Rizzsel és az újhagyma apróra vágott szárával    megszórva tálalom.
Istenien finom  ,nem kell félni hogy a vörösbor elrontja ,inkább pikánsá teszi .
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek,  www.toldifuszer.hu )