A csirkemellet le mossuk, törlővel leitatjuk róla vizet.
Hosszúkás csíkokra vágjuk a húst, be szórjuk csirke fűszer sóval, állni hagyjuk 1 órát.

Közben a 2 tojást elkeverjük a fokhagymás fűszersóval (ízlés szerint) az 1 dl tejjel és annyi lisztel hogy sűrű palacsinta tésztát kapjunk.

Ha kész meg orrósítjuk az olajat, a hús csíkokat belemártjuk a sűrű tésztába és lassú tűznél pirosra sütjük.

Közben a burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Összetörjük, margarinnal és kevés tejjel pépesre kavarjuk.
Ezzel kínáljuk a húst.