Bombajó, elmentettem, mert ez nagyon fog tetszeni az enyémeknek is!Koszi!
2025 április 5 szombat Vince névnapja
Főoldal » Csíkos rolád mascarponés krémmel
felvitel dátuma: 2012-02-11 19:49:23
mai nézettség: 1
nézettség: 1466
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
5 tojás
5 EK liszt
5 EK cukor
pici só
1 cs. epres pudinpor
A krémhez:
1 mascarpone - én natur vajkrémet használtam - 20 dkg-sat
3-4 EK cukor
1 portejszín
1,5 dl tej
1 habfixáló
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
Az 5 fehôrjôt pici sóval kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a cukrot és tovább keverjük, hozzáadjuk az 5 sárgáját, tovább keverjük. Utoljára adjuk hozzá a lisztet és most már csak finoman kézzel kavargatjuk nem robotgéppel.
A tésztát 2-felé osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük az epres pudingport.
A tésztákat nyomózsákba tesszük - külön a sárgát, külön a pirosat - és a tepsire csikokat nyomunk belőle. - becsikozzuk a tepsit.
Kb. 15 perc alatt megsütjük. Ha készen van kivesszük picit hagyjuk - 3-5 perc - és még melegen feltekerjük vizse konyharuhára.
Mig hűl, elkészitjük a krémet :
A tejbe elkeverjük a portejszint majd habbá verjük. Hozzáadjuk a habfixálót. A vajrémet kikeverjük a 3-4 EK cukorral és hozzáadjuk a felvert tejszinhez.
Ha kihűlt a tésztánk, akkor vigyázva lehúzzuk róla papirt, szétterotjük és megkenjük a krémmel, tehetünk rá gyümölcsöt is. Feltekerjük és hűtőbe rakjuk.
Tálalás előtt porcukrozzuk.
Szakács: Zsuzsa50
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás