Szakács értékelése: Még nincs értékelés.Hozzávalók:
A tésztához: 70 dkg
Töltelékhez
Étcsoki 20dkg
Tetejére megkenni
1 tojás tejjel kikeverve
*
Elkészítés:
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalókkal jól kidagasztjuk. Négy részre vágjuk, és mindegyiket gombócoknak kidolgozzuk. Kettő részbe beledagasztunk egy evőkanál tejben feloldott kakaót. Meleg helyen kétszeresére kelesztjük mind tésztát Két kör cikkelyt nyújtok ki egy barnát és egy fehér tésztát .A barna van alul ,a másik két cikkelynél fordítva csinálom .
12 egyenlő háromszögekre vágom fel. A szélesebb részére az előzőleg olvasztott ét csoki tölteléket teszem , majd feltekerem, és kiflikké formázom. A másik kakaós és világos tésztát is ugyanígy kinyújtom külön-külön kör alakra,egymásra helyezem 15 háromszöget vágok, megtöltöm és feltekerem, kiflikké formázom.
Sütőpapíros tepsire teszem a kifliket és még kb. 15 percig hagyom kelni, majd lekenem a tetejét a tojással kikevert tejjel.
Előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben kb. 15-20 percig sütöm.
30db lett belőle .
Ha picivel több adagot készítünk Csíkos kalács koszorút is készíthetünk .
by