Tényleg finom sütemény. Mi is szeretjük. Felénk ezt "Rádió krémesnek" hívják.:-)
2025 április 6 vasárnap Vilmos, Bíborka névnapja
Főoldal » Közepes » "Cseszkó" szelet avagy vendégváró szelet
felvitel dátuma: 2011-06-26 23:37:25
mai nézettség: 3
nézettség: 21058
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Kakakós lapokhoz:
25 dkg liszt
5 dkg porcukor
1 db tojás
3 ek. kakaó
1 dkg szalalkáli
5 dkg margarin
kevés tej (kb. 1 dl)
Piskótához:
6 tojás
6 ek, liszt
6 ek. kristálycukor
fél csomag sütőpor (6 g)
Krémhez:
20 dkg porcukor
20 dkg margarin
1 tojás
4 dl tej
5 ek. liszt
1 vaníliás cukor
Előkészületi idő: 0 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
Ez a süti recept nagymamámtól maradt rám. Nálunk, Heves megyében "Cseszkó" szeletnek hívták, a közismertebb neve úgy tudom, hogy vendégváró szelet. Ez az egyik kedvenc sütim!
Kakaós lapok:
A kakaós tészta hozzávalóit dolgozzuk össze úgy, hogy egy nyújtható tésztát kapjunk. A tésztát elfelezzük, és két kb. 27 * 34 cm-es lapot nyújtunk belőle. Sütőpapíros tepsire helyezzük, és kés hegyével egy kicsit szurkáljuk meg, hogy ne hólyagosodjon fel.
180 fokon süssük meg, de vigyázzunk, mert pár perc alatt kész (5-6 perc). Ha túlsütjük a lapokat akkor könnyen kiszáradhat. Hagyjuk kihűlni.
Piskóta :
A 6 tojásfehérjét keményre felverjük,és adjuk hozzá a kristálycukrot. Vigyázva keverjük bele egyesével a tojások sárgáját, végül pedig a sütőporral elkevert lisztet. Ugyanakkora tepsiben süssük mint a lapokat. 180 fokon kb. 20 percig süssük (tűpróba).
A krémhez :
A lisztet a tejben elkeverjük 1 tojással, sűrűre felfőzzük, hagyjuk kihűlni. Gépi habverővel keverjük ki a margarint a porcukorral, vaníliás cukorral.
Ha kellően kihűlt a tejes krém, akkor gépi habverővel jól keverjük ki a margarinos krémmel.
A sütemény összeállítása : Alulra egy kakaós lap, erre jön a krém fele, erre helyezzük rá a piskótát, majd kenjük rá a krém másik felét, és fedjük be a másik kakaós lappal.
Tálalás előtt porcukorral szórjuk meg, de lehet csokibevonattal is készíteni.
Szeletelés előt 1 nappal állítsuk össze a süteményt, hogy legyen ideje megpuhulni, csak így szeletelhető szépen.
Szakács: Hani
Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Nálunk, Dunaszerdahelyen ezt Díjnyertes suteménynek nevezik. Annyiban kulombozik, hogy a barba lapok alá és folé baracklekvárt is kenunk. En is az anyukámtol orokoltem a receptet... A baracklekvártol kissé savanykás, pikáns íze lesz. Ajánlom kiprobálni!
Kedves Rozalindaa és Ilona! Akkor már két újabb névvel bővült a süti elnevezéstára. Apósom biztos örülne (néprajzos), hogy ennyi kincset lehet itt találni! Üdv: Ani
Szia Én sokat sütöttem ilyen süteményt nálam az a neve hogy Norvég szelet.
Szia Enikő! Egy újabb névvel bővült az elnevezéstára:-)!
Sziaztok! Én úgy ismerem, hogy vendégváró, és Anyósom tudta csak megsütni, mióta szegény meghalt, nem is sütöttük, mert nem tudtuk a receptet, ezzel nagy örömet szereztetek a családomnak. Köszi
Szívesen! Remélem, ízleni fog:-)!
EGY NAGYON KEDVES ISMEROSOM EGY LAGZI ALKALMAVAL TEVE TESZTANAK NEVEZTE2
nálunk meg Babapiskotás süti miután császárkörte likörbe áztatott babapiskotát rakunk bele és csokimáz van a tetején, tehát nem sütök bele külön piskotát.. de a krém ugyanez meg a kakaos lapok is
Nálunk is babapiskóta van a sütött helyett,hosszú,melyeket rumos feketekávéban megáztatva rakunk bele,elnevezése,kávészelet
Én a férjem édesanyjától / anyósomtól/ igaz nem szeretem ezt a kifejezést, örököltem. Mi TV tortának mondjuk. Nem múlik el ünnep, hogy ne kerülne az asztalra. Isteni finom és egyszerű,olcsó sütemény. Csak ajánlani tudom mindenkinek.
Nálunk is díjnyertes sütinek nevezik ,csak én nem piskótát teszek bele hanem ugyan abbol a tésztából kiveszek fehérnek és úgy rakom össze de a krém az ugyan az .
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás