Főoldal » Vad ételek recept » Csemegeuborkás gombaragu
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 db csemegeuborka
- 50 dkg gomba vagy szeletelt gombakonzerv
- 1 fej vöröshagyma
- 5 dkg füstölt szalonna vagy 1 ek sertészsír
- 1 teáskanál liszt
- 1 dl tejföl
- petrezselyem
- bors
- só
- csipetnyi cukor
- fokhagyma (aki szereti, de kihagyható)
- 1 mk fűszerpaprika
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 28 perc
Elkészítés:
Az apróra vágott füstölt szalonna kiolvasztott zsírjában vagy a sima zsírban üvegesre fonnyasztom a hagymát, 600 W-on 2 perc alatt.
Beleteszem a nagyobbra kockázott gombát, ízesítem sóval, borssal, pici cukorral, megszórom a fűszerpaprikával és összekeverem.
Visszateszem a mikróba, és szintén 600 W-on 10 perc alatt készre főzöm.
Ezután beleteszem a vékony csíkokra vágott csemegeuborkát.
Én konzervből készítettem, és amikor a gomba megfőtt, és hozzátettem az uborkát is, hozzáadtam a konzerv levét is és összeforraltam, 2 perc alatt szintén 600 W-on.
Kiveszem a mikróból, atkeverem és 2-3 percig hagyom pihenni.
Pár perc pihenés után megszórom kevés liszttel, majd ráteszem a tejfölt.
Átforralom, majd megszórom a vágott petrezselyemmel. Sült burgonyával vagy párolt rizzsel nagyon finom.
Aki szereti tehet frissen is tejfölt még rá tálaláskor.
Rizs készítése a mikróban:
http://www.receptlap.hu/recept/rizs_fozes_mikros_rizsfozoben_6444
Szakács: Marcsi64
Film link: http://mikromodi.blogspot.hu/
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.